◆ 강원도 평창 고랭지 절임배추 특징

낮과 밤의 기온차가 높아 낮에는 생육을 밤에는 저온으로 생육을 더디하는 과정을 거듭함에 따라 낮에 생산한 여러물질들을 소모하지 않고 모두 유지하여 당도와 유용성분 함량이 높아지게 됩니다 조직이 단단합니다
▶ 조직이 단단하여 무르지 않습니다
▶ 섬유질이 많아 아삭합니다
▶ 달달하고 고소합니다
▶ 길이가 짧고 줄기가 얇아 통이 작습니다

◆ 자주하는 질문 

Q. 언제가 가장 맛있나요?

가장 맛있는 90일 배추를 절이기 위해 수확 시기에 맞춰 5~7일 간격으로 여러번에 걸쳐 배추를 심어 언제나 맛있는 절임배추를 보내드립니다

Q. 몇 포기 인가요?

강원도 평창 고랭지 절임배추는 길이가 짧고  배추 줄기가 얇아 통이 작습니다
10kg은 5~6포기, 20kg은 9~11포기, 5kg은 2~3포기.
참고로 따뜻한 지방 절임배추는 20kg 기준 6~8포기.

Q. 해남 배추 했었는데  몇박스 주문 해요?

평균 해남 절임배추는 20kg 1박스 6~8포기,
평창절임배추는  20kg 1박스 9~11포기입니다

박스 수가 같다면 포기 수가 다르고
포기수 가 같다면 당연히 박스 수가 다르겠지요

박스 수를 기억하시면 그대로 하시면 되고 
해남 절임배추 20 포기 하셨으면 강원도 절임배추는 30 포기 하셔야 합니다.

Q. 해남 과 강원도 절임배추 박수 수량 같은데 김치통 수가 왜 다른가요?

해남과 강원도 절임배추 같은 수량이라도 부피가 다르므로 김치 통 양이 다릅니다.
작으면 더 차곡차곡 담겨지기 때문입니다

Q. 국내산 천일염 맞고 재사용 하나요?

늘 이모가간다를 이용하시는 우리 고객님 드실건데 당연히 국내산 천일염이며 재사용하지 않아 깔끔하고 신선한맛을 유지합니다.

Q. 받으면 세척을 해야 하나요?
깐깐하게 선별하고 세척합니다 버블세척과 손세척 2번 총 3번의 세척을 합니다.
그러니 1~2시간 물만 빼서 버무리면 됩니다.

Q. 주소와 받는 날짜 변경은 어떻게 하나요?
 날짜 변경은 5일 이전 가, 마감된 날 변경 불가.

- 전화나 문자 주문: 문자로 변경사항 남겨주세요
- 네이버 스마트스토어 주문 : 수정 안되므로 취소 후 재 주문하면서 변경하셔야 합니다

Q. 택배는 몇 시에 오나요?

 - 저희는 택배를 이용하여 보내드립니다. 그러므로 저희는 택배 도착 시간을 알 수 없습니다.
같은 지역이라도 택배사의 코스에 따라 배달 시간이 다르며 새벽까지도 배달되는 
경우가 있으니 김장 전날 받으세요.

 

◆ 주의사항

▶ 받는 날은 김장 전날로 하세요
 - 김장철엔 택배 물량 많아 늦은 시간까지 배달됩니다. 기다리지 마시고 김장 전날 받으셔야 김장 날짜와 시간에 차질이 없습니다

▶박스 열지 마시고 밀봉 된 채로 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하셨다가 양념넣기 1~2시간전에 열어 물 빼고 양념 넣으세요
상온에 공기와 접촉시 색이 변할 수 있습니다 (숙성됨)

▶ 절임배추 물빼는 동안 절임배추 간을 보고 양념의 간을 맞추셔아 합니다